Cozze gratinate ai peperoni decongelate

Certificazioni prodotto

Cozze gratinate ai peperoni decongelate

Prodotto decongelato, non ricongelare. Non forare la confezione. Si consiglia di prestare attenzione alla possibile presenza di frammenti di gusci. Da consumarsi previa cottura. Si consiglia di cuocere il prodotto in forno preriscaldato a 200 °C per 6/8 minuti.

Confezione: Confezionate in atmosfera protettiva
Peso netto: disponibilità formati da 250 g e 200 g.

Ingredienti: COZZE O MITILI La Castrense ® in mezzo guscio 58,30%, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), peperoni 10,8%, acqua di mare depurata, olio di oliva, formaggio grattugiato (LATTE, sale, caglio), prezzemolo, succo di limone (succo di limone 100%, conservante E224 (contiene SOLFITI)), limone, aglio, pepe, peperoncino piccante. * i mitili “la castrense” possono provenire dall’allevamento della baia di Castro oppure possono essere acquistati da impianti di produzione italiani e reimmersi nella Baia di Castro. Il processo di allevamento o affinamento conferisce alla cozza "Castrense" proprietà sensoriali tipiche delle acque pure e cristalline del mare della Baia di Castro (Salento), influenzate dalla presenza di 34 sorgenti di acqua dolce con una temperatura di 12°C. La linea allevata è certificata Friend of The Sea, così come la linea affinata acquistata già Friend of The Sea

CARATTERISTICHE TECNICHE

Scheda tecnica completa

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VIVI

Un’ampia selezione di crostacei e molluschi vivi, che rappresentano i migliori tesori del mare della Baia di Castro, in Salento.

REFRIGERATI

Grazie a rigorose e innovative tecniche di lavorazione, il pescato si presenta in confezioni pratiche e a lunga conservazione, che ne preservano la qualità.

CONGELATI

Rigorose e innovative tecniche di lavorazione preservano la qualità del pescato in confezioni pratiche e a lunga conservazione.

READY TO EAT

Materie prime di alta qualità elaborate con maestria dai nostri chef danno vita a pietanze gustose e genuine, pensate per il servizio di gastronomia.
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