La Perla del Salento è un’ostrica di primissima scelta, dalle ottime qualità sensoriali, acquisite nella Baia di Castro. È proprio qui, infatti, in uno specchio acqueo ricco di ossigeno, sali minerali e nutrimento, che questo mollusco viene depurato.

Il gusto dolce e raffinato e la polpa carnosa restituiscono al palato l’essenza dell’Adriatico.

La Perla del Salento è un prodotto ricercato, qualità oro, che vanta processi di selezione naturale e una storica esperienza nella filiera da parte dell’azienda, che garantisce un accuratissimo controllo qualità.