Filetti di alici

Certificazioni prodotto

Filetti di alici

Il prodotto fresco viene sottoposto a trattamento di bonifica termica per il controllo dei parassiti ai sensi della normativa vigente (Reg. CE 853/04 e s.m.i.). Da consumarsi previa cottura

Confezione: Confezionate in atmosfera protettiva
Peso netto: disponibilità formati da 250 g

Ingredienti: ALICI (Engraulis encrasicolus, pescato ZONA FAO 37.2 Mare Mediterraneo centrale, strascico o reti da traino o circuizione*). *l’attrezzo di pesca è diverso a seconda dell’imbarcazione che ha effettuato la cattura. Sull’etichetta del prodotto confezionato è indicato quello effettivamente utilizzato per la pesca del prodotto contenuto. Nonostante l’attenzione nella lavorazione, non si può garantire l’assenza di lische.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Scheda tecnica completa

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VIVI

Un’ampia selezione di crostacei e molluschi vivi, che rappresentano i migliori tesori del mare della Baia di Castro, in Salento.

REFRIGERATI

Grazie a rigorose e innovative tecniche di lavorazione, il pescato si presenta in confezioni pratiche e a lunga conservazione, che ne preservano la qualità.

CONGELATI

Rigorose e innovative tecniche di lavorazione preservano la qualità del pescato in confezioni pratiche e a lunga conservazione.

READY TO EAT

Materie prime di alta qualità elaborate con maestria dai nostri chef danno vita a pietanze gustose e genuine, pensate per il servizio di gastronomia.
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